為進一步加強校園食品和食堂公共區(qū)域的安全管理，切實保障師生的飲食安全和生命財產(chǎn)安全，5月6日，總務(wù)處與保衛(wèi)處聯(lián)合組織學校各食堂負責人開展了食品安全與消防安全互檢互查活動。此次活動旨在全面排查校園食堂在食品衛(wèi)生和消防安全方面可能存在的隱患，確保校園環(huán)境安全穩(wěn)定。
活動伊始，總務(wù)處和保衛(wèi)處老師向各食堂負責人強調(diào)了食品安全與消防安全的重要性，明確指出校園安全是學校各項工作的基礎(chǔ)，關(guān)乎每一位師生的切身利益。隨后，組織各食堂負責人深入各個食堂，對食品采購、儲存、加工、銷售以及餐具消毒等環(huán)節(jié)進行了細致檢查。在食品采購環(huán)節(jié)，重點查看了供應(yīng)商資質(zhì)、食品進貨臺賬以及食品的索證索票情況，確保食材來源安全可靠；在食品儲存區(qū)域，檢查人員仔細檢查了食品的存放條件，包括溫度、濕度控制以及食品是否存在過期、變質(zhì)等問題；在食品加工間，對加工設(shè)備的清潔衛(wèi)生、操作人員的個人衛(wèi)生以及食品加工流程是否符合規(guī)范等進行了嚴格檢查；同時，還對食堂的餐具消毒設(shè)施運行情況和消毒記錄進行了查閱，以保證餐具的衛(wèi)生安全。
在消防安全檢查方面，保衛(wèi)處著重對食堂的消防設(shè)施設(shè)備進行了全面排查。檢查內(nèi)容包括滅火器、消火栓等消防器材是否配備齊全且能正常使用，消防通道是否暢通無阻，電氣線路是否存在老化、私拉亂接等安全隱患，以及廚房內(nèi)的燃氣設(shè)備使用是否規(guī)范、燃氣管道是否存在泄漏等情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分滅火器壓力不足、個別消防通道堆放雜物等問題，當場提出整改意見并下發(fā)整改通知單，要求相關(guān)食堂負責人立即整改，消除安全隱患。
通過開展互檢互查活動，進一步強化了學校各食堂負責人的安全責任意識，及時發(fā)現(xiàn)并解決了一些潛在的食品安全和消防安全問題。下一步，總務(wù)處和保衛(wèi)處將繼續(xù)加強對校園食堂的日常監(jiān)管力度，建立健全長效安全管理機制，定期開展互檢互查活動，為廣大師生營造一個安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境。
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